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1斤螃蟹皮筋半斤 如何选购螃蟹

我要评论来源:池州新闻网 2019/9/11 15:50:39 

之道网导读:近日连云港李女士在市场购买螃蟹时遇到了1斤螃蟹皮筋半斤的事情,螃蟹是45元一斤,折算下来皮筋就值25元,真是冤枉!实际上市场有不少1斤螃蟹皮筋半斤这种欺骗消费者的行为,那么,如何选购螃蟹呢?下面一起来看看。

1斤螃蟹皮筋竟有半斤重,皮筋也有“潜规则”:

近日,连云港的李女士买了五只螃蟹,45元一斤。回家后,李女士从螃蟹腿上拆下的皮筋竟有半斤重。折算下来,皮筋就值25元。摊贩回应:螃蟹上的皮筋都是养殖户绑上去的,所以商户们也只能这样卖。

记者调查发现,用皮筋或是草绳绑螃蟹很常见,但部分商家却在这上面打起了歪主意,普通的皮筋相较于螃蟹的重量来说根本算不上什么,但是经过“潜规则”后的皮筋“脱胎换骨”,成为商家获取利润的捷径,这种皮筋非常粗、吸水性很好、味道很大。

1斤螃蟹皮筋半斤 如何选购螃蟹

专家表示,商家的行为已经侵害了消费者的合法权益,违反了《消费者权益保护法》第8条的有关规定,“消费者在购买商品或者接受服务时,有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件,有权拒营者的强制交易行为。

如何解救被”潜规则“的螃蟹?专家建议,工商执法部门可以通过有效手段严把螃蟹体重关,规定一斤螃蟹,捆绑物不得超过一定重量,且捆绑物不得有吸水性。或者可以效仿销售的方法,称完蟹的重量后现场捆绑,这样就去除了皮筋的重量。也可以直接告知消费者,捆绑皮筋的螃蟹为一种单价,不捆绑皮筋的螃蟹另为外一种单价,让消费者享受知情权。

现在是螃蟹上市的季节,很多人都会在这时想要品尝的鲜美,想要吃到美味的螃蟹,最重要的是学会如何选购,下面一起来看看。

如何选购螃蟹?

1、观色泽

壳背呈墨绿色的,一般都体厚坚实,呈黄色的,大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察,蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满,若透亮缝隙可见,则螃蟹比较空。

2、看腹脐

凸出来的,一般都膏肥脂满,凹进去的,则膏体不足。腹脐黑色越多则螃蟹越肥,轻轻打开腹脐,隐约可见黄色者为佳。对来说,有”九月()吃公、十月吃母“的说法,肚脐圆的是雌蟹,肚脐尖的为雄蟹。

3、掂轻重

将蟹拿在手里掂,手感沉重的为肥大壮实的好蟹,手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。将螃蟹翻转肚皮朝上,能迅速用蟹足弹转翻回的,鲜活。

4、查足脚

蟹足上刚毛丛生的较好,还可将倒数第二足拎起来,观察其是否充盈。腿部坚硬,很难捏动的螃蟹最肥满。

注意:螃蟹买回家最好及时烹调食用,如果存放时间过久,会影响其鲜度和丰润度。要是实在买多了,要趁螃蟹死前及时冷冻。


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